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Akademie > Kleine Baugeschichte > Küche

1983: Komplette Sanierung und Umbau der Großküchenanlagen

Der Großküchenbereich wurde grundlegend umgebaut und komplett neu eingerichtet. Eine leistungsstarke Küchentechnologie, moderne Gerätetechnik, zweckmäßige Maschinen, hoher Hygienestandard und eine effektive Betriebsorganisation sind die wichtigsten Säulen für die Wirtschaftlichkeit und für das Ziel, das Wohlbefinden der Tagungsgäste durch eine bestmögliche Verpflegung zu gewährleisten.

 

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